Kerstmenu

Kerstmenu Classique
1e en 2e Kerstdag 2012

Poffert met op hooi gerookte eendenborst, pompoen chutney,

kerrie mayonaise en gefrituurde prei

***

Crème van aardpeer met coquille, kaantjes en peterselie olie

***

Terrine van reebout geserveerd met een wit stoofpeertje

en een rouleaux van groene kool, aardappel puree en gebrande mosterd

met daarbij een jus van mosterd

***

Chocoladetaartje met amandel en een sorbet van mandarijn

4-gangen Kerstmenu

€ 42,50 per persoon

Het menu is nog uit te breiden met een kaasplankje

met kazen van kaashandel van der Ley uit Groningen à € 10,00 per persoon.

* Bijpassend 4-gangen wijnarrangement € 24.50 per persoon *