Menukaart De Brasserie van het Schimmelpenninck Huys
Menukaart Brasserie
Lunchkaart van 12:00 -17:00 uur
Ambachtelijk gebakken brood - waldkorn- wit of mais uit eigen Bourgondisch Broodhuys.
Soep
- Groningse mosterdsoep met spekjes € 7.50
Salades
- Salade met coppa di Parma, droge worst en serranoham € 12.50
- Salade met huisgerookte zalm, makreel en gebakken scholfilet € 12.50
- Salade gebakken coquille St. Jacques, Hollandse garnalen en rivierkreeft € 14.50
- Vegetarische salade met geiten kaas, noten, seizoengroenten en met een honing dressing € 9.50
- Griekse salade met olijven en feta € 9.50
Broodjes
- Clubsandwich bestaande uit huisgerookte kipfilet, bacon, komkommer, sla, tomaat en cheddar kaas € 8.50
- 2 kalfsvleeskroketten met wit of bruin brood en salade € 7.50
- Ciabatta tonijnsalade, rucola en gekonfijte cherrytomaat € 6.50
- Ciabatta gezond € 6.50
- Ciabatta brie, veldsla, en een crunche van gecaramelliseerde walnoten € 6.50
- Ciabatta serranoham, tomaten tapenada, verse basilicum en pijnboompitten € 7.50
(keuze uit ciabattabrood wit of bruin)
Kakelverse spiegeleieren van boer Kieft uit de Oldambtstreek
- Met ham en kaas € 8.50
- Met champignons, tomaat en brie € 8.50
Pasta gerechten
- Pasta met gebakken gamba staartjes, coquille en romige kreeftensaus € 14.50
- Vegetarische pasta met diverse soorten seizoengroenten en een saus van tomaten en citroengras € 12.50
- Pappardelle met zalm, spinazie en roomsaus € 14.50
Lunchkaart van 12:00 -17:00 uur
Ambachtelijk gebakken brood - waldkorn- wit of mais uit eigen Bourgondisch Broodhuys.
Soep
- Groningse mosterdsoep met spekjes € 7.50
Salades
- Salade met coppa di Parma, droge worst en serranoham € 12.50
- Salade met huisgerookte zalm, makreel en gebakken scholfilet € 12.50
- Salade gebakken coquille St. Jacques, Hollandse garnalen en rivierkreeft € 14.50
- Vegetarische salade met geiten kaas, noten, seizoengroenten en met een honing dressing € 9.50
- Griekse salade met olijven en feta € 9.50
Broodjes
- Clubsandwich bestaande uit huisgerookte kipfilet, bacon, komkommer, sla, tomaat en cheddar kaas € 8.50
- 2 kalfsvleeskroketten met wit of bruin brood en salade € 7.50
- Ciabatta tonijnsalade, rucola en gekonfijte cherrytomaat € 6.50
- Ciabatta gezond € 6.50
- Ciabatta brie, veldsla, en een crunche van gecaramelliseerde walnoten € 6.50
- Ciabatta serranoham, tomaten tapenada, verse basilicum en pijnboompitten € 7.50
(keuze uit ciabattabrood wit of bruin)
Kakelverse spiegeleieren van boer Kieft uit de Oldambtstreek
- Met ham en kaas € 8.50
- Met champignons, tomaat en brie € 8.50
Pasta gerechten
- Pasta met gebakken gamba staartjes, coquille en romige kreeftensaus € 14.50
- Vegetarische pasta met diverse soorten seizoengroenten en een saus van tomaten en citroengras € 12.50
- Pappardelle met zalm, spinazie en roomsaus € 14.50
Dagelijks wisselend tweegangen lunch menu à € 19,50 per persoon
Voor groepen vanaf zeven personen serveren wij, om de kwaliteit van onze diensten te waarborgen, één menu. Vraag gerust naar onze mogelijkheden, T. 050-3189502 of info@schimmelpenninckhuys.nl.
Voor groepen vanaf zeven personen serveren wij, om de kwaliteit van onze diensten te waarborgen, één menu. Vraag gerust naar onze mogelijkheden, T. 050-3189502 of info@schimmelpenninckhuys.nl.
Dinerkaart van 17:00 - 22:00 uur
Voorgerechten € 7,50
- Soep: Bouillabaisse, saffraan, basilicum
- Makreel: Appel, rode biet, kreeftenvinaigrette, bleekselderij
- Rund: Dun gesneden, pijnboompit, citroen, Parmezaanse kaas, rucola
- Vegetarisch: Gegrilde groenten, sinaasappel, noten, koriander, couscous
Klassieke stijl
- Zalm: Huisgerookt, Groninger asperges, kwartelei, kerrie mayonaise ( + € 5,- )
- Lam: Venkel, paddenstoelen, notenboter, doperwten ( + € 5,- )
Hoofdgerechten €17,50
- Tongschar: Courgette, gember, rode paprikasaus
- Kabeljauw: Korst van cornflakes, meiknolletjes, koolraap, beurre blanc
- Runderlende: Dikke frieten, frisse salade, bearnaise saus
- Vegetarisch: Gnocci, paddenstoelen, roomsaus, groenten
Klassieke stijl
- Zeeduivel: Spek, paprika, mosterdpuree, eigen jus ( + € 5,- )
- Speenvarken: Uiencompôte, postelein, roseval, honing-tijm jus ( + € 5,- )
Desserts € 7,50
- Bloedsinaasappel: Hazelnootcrème, chocolade-mint parfait
- Citroentaart: Granité Gin-Tonic
- Creme Caramel: Ananas, espresso ijs
- Kaas: Geit, Hollands hard, rood korst, blauwschimmel
- Aardbeien: Romanoff
Extra
- Verse groene salade € 4,50 per portie
- Friet met mayonaise € 3,50 per portie
- Verse groene salade € 4,50 per portie
- Friet met mayonaise € 3,50 per portie
Menu
- 3-gangen menu € 27,50
(Exclusief toeslag klassieke stijl)
- Koffie/thee met huisgemaakte bonbons na € 3,50
Voor groepen vanaf zeven personen serveren wij, om de kwaliteit van onze diensten te waarborgen, één menu. Vraag gerust naar onze mogelijkheden, T. 050-3189502 of info@schimmelpenninckhuys.nl.
Voor groepen vanaf zeven personen serveren wij, om de kwaliteit van onze diensten te waarborgen, één menu. Vraag gerust naar onze mogelijkheden, T. 050-3189502 of info@schimmelpenninckhuys.nl.
