Zeespecialiteiten restaurant De Parelvisser
Zeespecialiteiten restaurant De Parelvisser
In hartje Groningen streeft zeespecialiteitenrestaurant De Parelvisser naar gastronomische perfectie. Restaurant De Parelvisser bestaat al weer tien jaar in de Gelkingestraat, onder de vleugels van Hotel Schimmelpenninck Huys. November 2005 was de maand van een grondige verbouwing, zodat er maar liefst 40 gasten kunnen worden ontvangen.
Een restaurant waar de keuken garant staat voor verse vis, schaal- en schelpdieren, dit in combinatie met seizoens- en regionaal gebonden producten. Chefkok Matthijs Smilde zorgt met zijn brigade voor een culinaire creativiteit die de zee weer tot leven brengt. De gast heeft nog steeds zicht op de open keuken waar de gerechten bereid worden.
